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成都鱼火锅店设计攻略效果图

成都鱼火锅店设计攻略效果图-成都餐饮装修




1、鱼火锅店设计首先考虑人群定位、风格定位以及主题设计确定。火锅店消费群体偏中青年,风格营


造轻松愉快环境氛围,根据主要消费群体在设计中加入个性化时尚元素。



2、鱼火锅店设计要结合店面经营形式和类型来规划功能,设计过程中根据不同人群就餐需求来划分为


两人桌、四人桌、六人桌甚至多人桌,菜肴摆放区根据顾客习惯原则来摆放。



3、鱼火锅店设计时要合理运用空间资源,鱼火锅店在装修时最先考虑怎样使顾客就餐方便,做不同功


能分区,做好每一个餐位规划,距离等,使顾客就餐体验更加舒适方便。



4、做好鱼火锅店顾客流动线设计让顾客进入店的时候第一眼看着舒服,留住顾客,树立良好形象才有


更多回头客。



5、鱼火锅店空间设计非常重要,对酒水饮料服务区、柜台区、用餐区和安全通道区等等,合理规划,


空间比例恰当,达到空间最优化利用。



6、鱼火锅店装修设计气氛好,颜色轻快明亮,大厅、吊顶等方面采用灯光装饰效果。



成都鱼火锅店设计攻略效果图



鱼火锅店成本


火锅店小型200平到300平


中性300到500平


大型500至1000平及以上。


每平方装修成本1500全部包括,地上地下省着点。以小型200平为例,30w。每平两块一天房租为14w。


厨房前厅设备10w左右省着点花。软装饰门面5w。空调系统新风系统每平三到四百按6w算。实际营业手


里留点进货流动资金5w以内,麻烦点,进货勤点。员工招募10个人以内,约为3w。总计63w


1、群众型


通常此类装饰以中低档价位火锅店为主,其火锅味道能符合大众口味。这类火锅店以本身特性、范围、


层次差异,在顾客中各有本人位置与形象。有本身的独有特性,价钱适中与火锅本钱较低,风味群众化


关系亲密,座位率与周转率较高。


2、特色风味型


这种店铺所展现就是比较有特色的,比如同一个民族饮食文化、单一品种,但却很受欢迎味道。这类店


铺常常都具有一定的代表性,比如:历史性、地域性、民族性等等。此类火锅汤卤比较固定,有一定特


征,风味得到公认。


3、奢华型


此类店铺装修高档,通常也是以包间为主,也多为大品牌,在某一区域具有较高名誉,店里设备完备,


环境优雅,在火锅制造方面考究。除了具有普通火锅店特性外,其共同之处为价钱较高,高质的火锅、


高超效劳及就餐环境相统一具备的烹调和效劳人员,其顾客以高收入者居多。


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